Ekipa ve, kaj jo čaka.
Dnevne naloge in evidence so zbrane na enem mestu. Manj iskanja obrazcev in preverjanja po sporočilih.
ZA GOSTINCE IN EKIPE, KI IMAJO POLNE ROKE DELA
Digitalne
HACCP
evidence.
Manj papirjev.
Več pregleda nad vsakim dnem.
Temperature, čiščenje in dnevne kontrole v eni aplikaciji. Roko ti pomaga evidence prilagoditi tvojemu obratu, da ima ekipa jasen pregled nad tem, kaj je treba opraviti.
TAKOLE V PRAKSITINK EKIPA
ZAPISANO.
PREGLEDNO.
PREGLEDNO.
Pravi vmesnik.
Demonstracijski podatki.
TEMPERATURE ČIŠČENJE DNEVNE KONTROLE EN PREGLED
01 / MANJ LOVLJENJA PAPIRJEV
Od listkov
do jasnega pregleda.
Vnos tam, kjer delaš.
Izbereš napravo ali območje, vneseš podatek in potrdiš opravljeno kontrolo. Na telefonu, tablici ali računalniku.
Tvoj način dela.
Naprave, območja, odgovornosti in obrazce prilagodimo tvoji ekipi ter dogovorjenim postopkom obrata.
02 / POGLEJ V APLIKACIJO
Takole postane
del vsakdana.
Primer iz TINK aplikacije. Posnetki prikazujejo vmesnik z demonstracijskimi podatki.
01 / TEMPERATUREIzmeri.
Izmeri.
Vpiši. Potrdi.
Vsaka naprava ima svoje polje in prikaz dogovorjene mejne vrednosti. Ekipa vnese izmerjeno temperaturo, zabeleži morebitno odstopanje in potrdi evidenco.
Seznam naprav in mejne vrednosti določimo za tvoj obrat.
02 / ČIŠČENJEVsako območje.
Vsako območje.
Svoja kontrola.
Skladišče, hladilne naprave ali jedilnica: odgovorna oseba označi ustreznost in potrdi preverjeno območje. Pregled pokaže, katere kontrole še čakajo.
Kontrolni seznam prilagodimo prostorom in razdelitvi dela v ekipi.
03 / DNEVNI PREGLEDOdpreš aplikacijo.
Odpreš aplikacijo.
Veš, kje začeti.
Na domačem zaslonu ekipo pričakajo dnevne HACCP naloge in obvestila. Evidence se lahko povežejo še z urniki, recepturami in drugimi internimi orodji.
Začnemo z evidencami, ki jih potrebuješ. Dodatne funkcije dogovorimo posebej.
PREIZKUSI ŠE DRUGO IZVEDBO
Kavarna Orbit.
Interaktivni HACCP koncept.
Izmišljen primer kavarne z demonstracijskimi podatki. Preklopi med temperaturami, čiščenjem in dnevnikom ter preizkusi vnos.
Odpri konceptni demo03 / PO MERI TVOJEGA OBRATA
Tvoja kuhinja.
Tvoja ekipa.
Tvoj sistem.
Za manjše restavracije, kavarne, lokale in druge živilske obrate, ki želijo dnevne evidence urediti digitalno.
Skupaj pregledamo obstoječe obrazce, naprave in način dela. Iz tega pripravimo aplikacijo, ki jo lahko ekipa preizkusi, nato uskladimo podrobnosti in uvedbo.
Digitalna podpora tvojim postopkom.
Aplikacija podpira izvajanje in beleženje kontrol. Vsebino evidenc, mejne vrednosti in pogostost uskladimo z odgovorno osebo oziroma strokovnjakom za HACCP.
04 / DOBRO JE VEDETI
Še nekaj
praktičnih odgovorov.
Kako začnemo?
Poveš, kakšen obrat imaš in kako trenutno vodiš evidence. Skupaj izberemo prvo področje, dogovorimo obseg ter pripravimo prikaz za preizkus.
Lahko uporabimo naše obstoječe obrazce?
Da. Obstoječi obrazci in postopki so izhodišče za prilagoditev. Skupaj določimo polja, odgovorne osebe ter pregled, ki ga potrebuješ.
Koliko stane digitalizacija HACCP?
Cena je odvisna od vrst evidenc, števila lokacij, uporabniških vlog in dodatnih povezav. Pred izdelavo dogovorimo obseg, ponudbo ter stroške gostovanja, vzdrževanja in podpore.
Ali aplikacija pripravi HACCP načrt?
Izdelamo digitalno orodje za dogovorjene evidence in postopke. Pripravo ter strokovno potrditev HACCP načrta urejaš z ustrezno odgovorno osebo oziroma strokovnjakom.
Kaj pa izvoz, varnostne kopije in dostopi?
Pred začetkom določimo, kdo lahko vnaša in pregleduje podatke, kako jih izvoziš ter kako bodo urejene varnostne kopije. Način shranjevanja, hrambo in podporo dogovorimo za tvojo izvedbo.
ZAČNEMO Z ENO STVARJO, KI TI OLAJŠA DAN.
Kaj pri evidencah
jemlje čas tvoji ekipi?
Povej mi, kako delaš danes. Skupaj najdemo smiseln prvi korak.
Pripravi opis svojega obrata